- 照片简介：
- 图为蒲岐村民晒鳗鲞。鱼鲞是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品，用鳗鱼腌制而成的就称鳗鲞。将腌鳗取出，用竹片将鳗体撑开，悬阴凉通风处晾干（忌日晒），约7天左右，待肉质紧实硬结后即可烹食。
蒲岐是一个由屯兵形成具有海边渔盐特色的历史古镇，有800多年建制历史。蒲岐镇系海滨冲积小平原，是古老的渔区，海洋捕捞和海涂养殖历史悠久，远在3000多年前新石器时期，蒲岐人就在高于潮位的山丘边以采食海生动物为生。蒲岐海岸线长达6.7公里，拥有海涂数万亩，物产丰富，盛产海鲜，规模和产量在乐清市沿海乡镇中名列前茅。名优特产有花蛤、蛏、蝤蠓、黄鱼、白鱼、带鱼、鳗鱼、弹涂、望潮等，经过加工的鱼翅、鱼皮、鳗鲞、墨鱼干、黄鱼鲞、虾米、蛏干等驰名遐迩。
馆藏编号：1335
- 拍摄者：
- 吴伊金
- 提供者：
- 吴伊金
- 年代：
- 1980年代
- 地点：
- 乐清蒲岐
- 大小：
- 12.6*8.5cm
- 分类：
- 风俗民情
- 入库时间：
- 2009.11.05
- 色彩：
- 彩色
- 所属时代：
- 20世纪80年代
