- 照片简介：
香鱼又称油香鱼，亦名细鳞鱼，香而无腥，肉质鲜美，鱼油丰富，无论晒干或鲜烧，都是炙口佳肴。用火焙之，色金黄，味极香，是携带方便的旅餐上品。久有“雁荡出香鱼，清香味有余”诗句，被誉为雁山五珍之一，是国内名贵鱼种之一。香鱼分布于浙闽沿海，但以雁荡水系的香鱼为上佳，而雁荡水系又以石门潭到阁口溪所产的为极品，沿大荆溪而上的各乡镇的水潭所产的香鱼也优于他处。图为渔民在大荆捕香鱼。馆藏编号：0971
- 拍摄者：
- 王宗汉
- 提供者：
- 王宗汉
- 年代：
- 1973年
- 地点：
- 大荆
- 大小：
- 5.2*5.3cm
- 分类：
- 农业劳作
- 入库时间：
- 2009.10.27
- 色彩：
- 黑白
- 所属时代：
- 20世纪70年代
